Pekárna KLAS

KLAS, pekárna cukrárna s výrobou v Protivíně je součástí společnosti POLANSKÝCH, s.r.o.. Je středně velkou výrobou se 70 zaměstnanci působící na trhu od roku 1991. Výroba byla postavena na zelené louce. Podařilo se vybudovat moderní pekařskou a cukrářskou výrobu s maloobchodním prodejem specializovaným na pekařské, cukrářské a lahůdkářské výrobky. Samotná výroba je dnes schopna pružně reagovat na měnící se podmínky trhu a splnit i speciální přání zákazníků. Základem výroby je poctivá ruční práce založená na dodržování tradičních pekařských postupů a používání kvalitních surovin převážně místního původu. Ruční práci doplňuje moderní strojní technologie umožňující ulehčit některé činnosti lidské práce. Díky tomu se v pekárně a cukrárně vyrábí pečivo a zákusky, které se těší značné oblibě u zákazníků, což dokládají i získaná ocenění, jako jsou ocenění v soutěžích Chutná hezky jihočesky pořádané při příležitosti konání výstavy Země Živitelka v Českých Budějovicích, v soutěži Regionální potravina oceňující místní původ kvalitních výrobků a ocenění pro dobrý potravinářský výrobek ČESKÁ CHUŤOVKA.

V současné době se denně vyrábí okolo sta pekařských výrobků zahrnující chléb, běžné a jemné pečivo, trvanlivé výrobky a speciality, které se dodávají do hotelů, domovů pro seniory, školních jídelen, vojsku, maloobchodům, řetězcům prodejen Jednota, Flop, Tesco a Penny. Cukrářská výroba zahrnuje denně výrobu přes sto produktů dodávaných do podobných míst jako pekárna. Firma zásobuje sedmi rozvozními vozy přes 300 zákazníků v Jižních Čechách 7 dnů v týdnu dvakrát i třikrát denně.